Une recette irrésistible pour préparer un plat très complet, une délicieuse et nutritive soupe au chou frisé et aux haricots. Ingrédients : Chou frisé Carotte, céleri, oignon, poireau, deux tomates, une gousse d’ail. 400 g de haricots Huile d’olive extra vierge, un brin de romarin, sel et poivre Préparation de la soupe au chou frisé et aux haricots Hachez […].
Préparez un steak d’aloyau tendre et délicieux avec des oignons au vin rouge pour Noël ou le Nouvel An, c’est une recette très simple.
Dans le jardin biologique, nous avons semé cette semaine les fèves et les pois qui, si tout va bien, seront récoltés à la mi-mars. Cette année, nous faisons un test sans précédent avec ces cultures, dont nous connaîtrons le résultat le mois prochain : nous avons fait une transplantation avancée en été pour avoir une récolte en décembre. Nous avons également […]
Les cultures en dépendent. Ils sont la chose la plus importante dans l’agriculture. Les semences racontent également l’histoire vivante de nos habitudes alimentaires. Et depuis quelques années, ils nous expliquent également comment la biodiversité disparaît pour des raisons commerciales. Il y a environ dix mille ans, à l’époque préhistorique, l’humanité a abandonné le mode de vie des […].
Planter des graines de fèves à la maison est une tâche très simple et amusante pour les plus jeunes membres de la famille. Voulez-vous apprendre ?
Voici une recette facile d’artichauts biologiques poêlés avec du bouillon de légumes.
Cette semaine est célébrée la semaine des fruits et légumes dans le régime méditerranéen. Jusqu’au 18 octobre sont prévues une série d’activités destinées à faire connaître et à diffuser la richesse du régime méditerranéen et l’importance de consommer des aliments végétaux de saison.
Le 15 mai, nous célébrons le jour de San Isidro, le saint patron des agriculteurs et des agronomes.
Si vous voulez essayer le gombo mais que vous ne savez pas quoi préparer ou comment le cuisiner, dans Disfruta & Verdura nous vous recommandons un gombo sauté à l’indienne.
Une façon pour les amateurs de bon jambon d’aimer aussi les légumes. Vous aurez besoin d’un litre de crème, de 500 grammes de jambon ibérique, de tomates, de courgette, d’oignon, d’aubergine, de tous les légumes que vous voulez faire sauter (selon votre goût). Huile d’olive, poivre et sel. Préparation : Dans une poêle avec de l’huile chaude, faites sauter les légumes que nous avons […]