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C’est la saison des agrumes ! Tous les agrumes sont de véritables mines d’or en matière de bienfaits nutritionnels. Laissez-nous vous dire quelques choses intéressantes à leur sujet……
Les bienfaits des agrumes
Eh bien, nous savons tous qu’ils sont très riches en vitamine C. Par exemple, une seule orange contient environ 65 mg, soit l’apport journalier recommandé pour cet important nutriment. Mais les agrumes nous apportent bien d’autres merveilleux avantages ! Par exemple, saviez-vous qu’ils sont également riches en potassium et autres minéraux, et qu’ils constituent une bonne source de fibres solubles ?
N’avez-vous jamais remarqué, lorsque vous allez dans un restaurant où vous avez mangé du poisson ou des fruits de mer succulents ou des côtes savoureuses, qu’on vous donne une petite serviette au citron ou un petit bol d’eau citronnée à la fin de votre repas pour nettoyer vos doigts collants et saturés de graisse ? C’est aussi simple que ça. Il s’avère que les agrumes agissent comme des nettoyants de la même manière dans le corps, en facilitant la digestion et l’utilisation des graisses ! C’est génial, n’est-ce pas ?
Voici d’autres détails amusants et intéressants sur les agrumes que vous trouverez dans nos boîtes à variétés familiales et de sociétés fruitières :
- Nous vous servons des oranges biologiques, mûries sur pied et sans traitement chimique. Ils arrivent quand le temps, la température et le sol le veulent. Les oranges biologiques naturelles sont différentes car elles mûrissent sur l’arbre, et suivent leur cours naturel jusqu’à ce qu’elles soient coupées.
- Nos oranges biologiques proviennent de notre ami producteur José Antonio, de Málaga, qui les cueille directement sur l’arbre. C’est pourquoi, en début de saison, les fruits sont généralement un peu plus acides. Au fur et à mesure que la saison avance, la concentration en sucres augmente et la récolte est plus douce. Les premières oranges biologiques de la saison sont de la variété Navelinas.
- Délicieux mangé tranche par tranche, surtout maintenant qu’ils sont à leur meilleur, également délicieux le fameux jus, un verre contient environ 125 mg de vitamine C.
- De tous les agrumes, les oranges contiennent la plus grande quantité de vitamine A (sous forme de bêta-carotène), qui peut nous aider à combattre les infections en soutenant le système immunitaire, ainsi que l’apport de vitamine C.
GRAPEFRUIT
- Notre pamplemousse biologique est fraîchement cueilli dans une région de Valence, plus précisément à Alzira, où se trouve une petite coopérative d’agriculteurs qui nous offre également des citrons.
- C’est un aliment très polyvalent dans la cuisine, combinez le jus d’orange avec le jus de pamplemousse et de carotte, ajoutez-le à vos salades, préparez de délicieuses vinaigrettes.
- Leur consommation permet de brûler autant de calories qu’ils en contiennent, c’est donc un excellent choix pour ceux qui essaient de perdre du poids.
LEMONS
- Désormais, nous pouvons nous faire envoyer des citrons biologiques provenant d’une vallée du verger de Valence, la zone où la production d’agrumes de qualité est la plus élevée du pays.
- Excellent détoxifiant, nettoyant, purifiant et rajeunissant. Surtout dans le foie.
- L’eau citronnée stimule les sucs gastriques lorsqu’elle est bue 20 à 30 minutes avant le repas.
- Une bonne source de calcium, de magnésium et de phosphore.
- Mandarines biologiques en saison. Bien que les premiers aient encore une peau verdâtre (car ils mûrissent de l’intérieur) et soient un peu acides, ils sont doux et juteux.
- Elles proviennent du verger biologique de notre ami agriculteur Joaquim de Tortosa.
- Nous apprécierons les variétés mioro et clémentine.
- Bien qu’il fournisse moins de vitamine C que les autres agrumes, il en est une excellente source.
Et après tout cela, nous ne pouvons que vous dire de profiter de la saison, et que votre alimentation ne reste pas exempte de ces merveilles que la nature nous offre maintenant et que nous vous apportons directement du jardin à la maison.
Une fois que vous aurez votre boîte d’agrumes à la maison, réconfortez-vous avec cette salade lumineuse.
- Une belle sélection d’agrumes et de fruits de saison : oranges, pamplemousse, mandarines, citron et grenade.
- Graines ou noix pour décorer (n’oubliez pas que nous avons aussi des noix biologiques que vous pouvez commander avec votre boîte hebdomadaire).
- Vinaigrette : huile d’olive, gingembre, curcuma, poivre, pincée de sel marin, cuillère à café de miel, jus d’un demi-citron et jus d’une mandarine.
Directions :
- Tout d’abord, préparez la vinaigrette en mélangeant énergiquement tous les ingrédients ensemble. Mettez de côté.
- Ensuite, coupez les fruits en tranches horizontales pour obtenir des « disques ». (Bien sûr, c’est une façon de couper les agrumes. Faites-le comme vous l’aimez !)
- Placez les tranches de fruits sur un plateau et versez la vinaigrette sur le dessus. Garnir de noix ou de graines et de graines de grenade. Ils se marient également très bien avec le kaki.
Profitez-en et n’oubliez pas que vous pouvez désormais commander tous nos agrumes sur le web !
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