Tender Garlic, c’est l’heure. – Blog La Fruteria

24/02/2016Par : LaFruteria.esEn : Actualités, offresIl n’y a pas de commentairesLa

fruteria est située à l’épicentre de la plus importante production nationale d’ail, la région de xátiva en valence, ce qui nous permet de vous offrir les meilleurs prix, la disponibilité et les différentes présentations

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Jusqu’au 31 mars, juste pour commander sur le web, nous vous offrons une barquette d’ail épluchée et prête à être consommée… GRATUITE…

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À La Fruteria, nous les proposons dans différents formats :

  • Manojos, qui portent généralement environ 5 ails.
  • Garbas, il est composé de 10 grappes.
  • Garbón, qui porte 5 garbas.
  • Entiers pelés en barquettes de 250 grs. Environ.
  • Pelés et découpés en plateaux.

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Dans tous les formats, vous les trouverez déjà lavés, mais nous vous recommandons de les mettre à nouveau sous le robinet pour assurer leur parfaite propreté, car étant enterré est très difficile d’enlever toute la terre.Il est assez commun que l’ail est confondu avec l’ail séché, bien que populairement nous pouvons également les trouver et savoir avec le nom de l’ail. En cuisine, ils sont couramment utilisés dans la préparation de plats délicieux tels que les œufs brouillés et les omelettes, mais nous pouvons également les préparer à l’étouffée, grillés ou en tempura.
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Bien que les mauvaises langues disent qu’ils sont disponibles toute l’année, ce n’est pas vrai, leur saison commence en septembre et se termine en juin, environ. Certaines personnes les confondent avec des poireaux petits ou fins, mais leur saveur est incomparable.

Cependant, il ne s’agit pas d’une variété d’ail différente, mais bien d’un ail cueilli dans sa première phase de croissance de la plante, au moment où le bulbe commence à peine à se former.

En ce qui concerne son aspect, le bulbe, qui est la partie la plus épaisse, et le dessous, qui est enterré, sont généralement blanchâtres, violets ou rougeâtres, tandis que ses feuilles sont fines, longues et d’un vert vif.

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D’un point de vue nutritionnel, ils sont tout aussi sains que l’ail, avec une différence que, dans un sens, beaucoup apprécieront : leur saveur est beaucoup plus douce. Il est vrai qu’il est moins concentré en nutriments, mais leur teneur en eau est plus élevée.

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Les bienfaits de l’ail tendre :

Leurs avantages sont en fait très similaires à ceux que l’ail nous procure. En effet, elles sont essentielles lors des défenses deaumentar, grâce à ses propriétés antibiotiques, aidant à les renforcer, d’où leur intérêt pour combattre les infections.

Ils aident à favoriser la dilatation des vaisseaux sanguins, améliorant ainsi positivement la circulation. Précisément parce qu’ils provoquent une vasodilatation, ils permettent au sang de circuler plus librement, ce qui réduit la pression et améliore la circulation sanguine.

Informations nutritionnelles sur l’ail ou les pousses d’ail

100 grammes d’ail fournir :

Calories

29 kcal.

Protéines

2,1 g

Glucides

3,2 g

Graisse totale

0,2 g

Fibre

0 g

L’ail est une aide fantastique pour la rétention de liquide, car il est diurétique et a un effet bactéricide et antiseptique. – –

La recherche montre que l’ail est capable de réduire les lipides, ce qui est d’une grande aide pour perdre du poids, diminue également la coagulation du sang, l’hypertension, le cancer, et en plus de tout cela a des propriétés antimicrobiennes et antioxydantes.

L’ail aide à prévenir les rhumes et la grippe. Donc maintenant vous savez, si vous avez un rhume, allez chez le marchand de légumes et achetez de l’ail, tendre ou séché, et cela vous aidera peut-être à éviter d’attraper un rhume.

. Les antioxydants de l’ail nous aident à améliorer notre système immunitaire, donc vous savez, cet automne un peu d’ail.

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