Comment choisir le meilleur avocat pour vos petits-déjeuners et brunchs : les avocats d’Andalousie
Des avocats pour votre « brunch », lesquels choisir ?
L’avocat est à la mode. Une tendance qui est là pour rester. Ce fruit est si polyvalent en cuisine qu’il peut être utilisé dans un grand nombre de recettes. Ils sont parfaits, par exemple, pour tout petit-déjeuner ou brunch et c’est aussi un fruit qui contient beaucoup de protéines et de vitamines.
Ainsi, ce fruit tropical devient de plus en plus populaire au déjeuner, notamment sous forme de toast et avec d’autres ingrédients. L’apport en fibres, en protéines et la capacité des composants de ce fruit tropical à réguler le cholestérol aident le corps à se sentir mieux et en meilleure santé. Cependant, pour rendre ce brunch encore plus délicieux, il est important de savoir comment choisir l’avocat.
Comme tous les autres fruits, ils doivent être à leur point optimal de maturité, ce qui peut être vérifié en les ramassant à la main et en observant leur état. Mais comment atteindre ce processus de maturation ? Dans de nombreux cas, le mûrissement est obtenu par le stockage au froid avec injection de gaz éthylène après la récolte du produit. Le processus naturel consiste à les cueillir directement sur l’arbre et à les distribuer sans les altérer.
Des avocats de proximité pour des brunchs plus savoureux
La logique nous dit que même s’ils sont au même point de maturité, le goût sera plus intense si l’avocat a été cueilli déjà mûr sur l’arbre ou à un endroit proche. Et c’est là que votre brunch peut obtenir de meilleurs résultats, en choisissant les avocats dont vous savez qu’ils sont cueillis à ce point optimal. Pour cela, vous devez tenir compte de l’origine des avocats. Plus l’origine est lointaine, plus les avocats auront dû être cueillis verts pour pouvoir arriver mûrs dans votre établissement.
Et pas seulement ça. La consommation de proximité permet de réduire l’empreinte carbone, contribuant ainsi, par un petit geste, à ne pas augmenter les émissions de dioxyde de carbone. C’est un autre avantage supplémentaire.
Enfin, vous devez tenir compte des produits saisonniers. Cela se produit également avec l’avocat, donc selon la période de l’année, il sera préférable d’acheter une variété ou une autre.
Alors maintenant vous savez !
Achetez vos avocats locaux, pour améliorer votre brunch !
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