Mangez bien pour les examens !

La fin de l’année scolaire approche et il est temps de jouer des coudes et de se préparer aux examens. Mais comment pouvons-nous aider notre cerveau à mieux assimiler ce que nous étudions ?

Le principal carburant du cerveau est le glucose, sucre présent dans de nombreux aliments (sucre de table, fruits, miel, pâtes, riz, …) soit sous forme simple, soit sous forme de  » sucre complexe  » que notre organisme se chargera de détruire pour obtenir ce glucose. Bien qu’il ne soit pas justifié d’augmenter sa consommation pendant cette période, nous pouvons redistribuer l’alimentation pour améliorer la disposition du cerveau à stocker toutes les informations qu’il recevra.

Il est essentiel de commencer la journée par un bon petit-déjeuner contenant du lait, des céréales et des fruits, par exemple un bol de lait avec des céréales et du jus d’orange. De cette façon, notre cerveau recevra suffisamment d’énergie pour rester lucide tout au long de la journée. Il est très important d’augmenter la consommation de fruits et de légumes, car leurs vitamines et minéraux améliorent le fonctionnement du cerveau.

Vitamines B : essentielles au métabolisme énergétique, à la croissance et à la transmission nerveuse. Présent dans la viande, les œufs, le lait, les céréales complètes et les légumes.

Vitamine E : aide le système circulatoire, réduit le risque de problèmes oculaires et est un puissant antioxydant. Présent dans les légumes à feuilles vertes (laitue, blettes, épinards…), les œufs et l’huile d’olive.

Le potassium : il intervient dans la transmission de l’influx nerveux et se trouve dans divers légumes (brocoli, betterave, aubergine, chou-fleur, etc.), dans des fruits tels que les bananes, les abricots, les pêches et les cerises.

Acides gras oméga3 : de nombreuses études montrent qu’un apport en oméga3 à l’école améliore les performances scolaires, il faut donc augmenter la consommation de poissons gras (saumon, sardines, thon, …) ou de noix à cette période pour obtenir de bons résultats.

Il est conseillé de dormir au moins 8 heures pour être suffisamment reposé pour affronter une nouvelle journée. Libérez les tensions et les nerfs accumulés en faisant au moins 30 minutes d’exercice physique chaque jour, afin de pouvoir reprendre vos études plus sereinement.

Anna Vila
Docteur en nutrition humaine et diététique
Membre du comité scientifique de la Fondation espagnole des diététiciens et nutritionnistes.