Avocats de spécialité – Tienda de Fruta

Êtes-vous aussi pointilleux sur vos avocats que sur votre café de spécialité ?

Café de spécialité et toast à l’avocat : les exigences de votre brunch.

Si vous êtes arrivé jusqu’ici, vous faites probablement partie des personnes qui aiment un bon café spécialisé. Un café de spécialité servi par votre barista de confiance. Celui qui vous traite comme un roi ou une reine.

Vous le sentez. Je sais. Cette odeur de café qui flotte dans votre café préféré. Vous arrivez, entrez, discutez avec le serveur et commandez un café et un toast à l’avocat. C’est votre rituel du matin et ne les laissez pas vous le prendre ! Le barista, dont vous savez certainement qu’il est un spécialiste du café, allume son Marzocco et prépare votre café de spécialité. Aujourd’hui, vous avez opté pour un café qu’il a ramené d’Éthiopie, un café exotique, doux et fruité.

Quand ils l’apportent à la table où vous vous asseyez tous les jours, vous le sentez depuis un moment. Ils vous laissent le café et à côté le toast avec de l’avocat. “Parfait”, pensez-vous. “C’est parti” s’échappe dans un petit murmure. Vous saisissez la tasse à deux mains, ne voulant pas que quelque chose s’échappe, et prenez une petite gorgée. Vous fermez les yeux et laissez le goût inonder votre bouche et évoquer des sensations intenses.

Que commander avec votre café de spécialité

Puis vous prenez le toast et prenez une bouchée, en prenant un bon morceau d’avocat. Et vous êtes à nouveau inondé de sensations, différentes mais tout aussi intenses.

Alors vous… Attendez, attendez, attendez, attendez. Vous êtes en train de me dire que pour votre brunch vous n’allez exiger que le meilleur du café de spécialité ? Et les avocats ? Vous savez d’où ils viennent ? Comment ils sont cultivés ? Non ? Eh bien ! Ressaisissez-vous ! Ou dans ce cas, des avocats !

Il est tout aussi important de choisir cet avocat que de choisir son café. Il existe différentes variétés de ce fruit tropical dont le poids et le goût diffèrent. Le choix de l’idéal fait également partie de cette exigence pour votre brunch. Alors la prochaine fois que vous verrez votre barista préféré, demandez-lui ces délicieux avocats cultivés par des agriculteurs locaux et profitez encore plus de votre brunch !