Il est vrai que le rythme de la vie urbaine, le souci de la santé, de l’environnement et la recherche du plaisir déterminent nos choix prioritaires lorsqu’il s’agit de choisir notre alimentation. L’idée de combiner plaisir et alimentation saine est à l’origine de La Disfrutería.
Les tendances de consommation saine ont commencé il y a des années avec les fruits et légumes frais et biologiques et nous avons proposé que la santé ne soit pas incompatible avec le plaisir, bien au contraire. Cette tendance s’est rapidement étendue à d’autres produits. Ils ne nous l’ont pas dit, nous l’avons vécu au quotidien à Disfruta & Verdura.
De nombreux clients ont commencé à nous demander : » En dehors des fruits et légumes, pourquoi ne vendez-vous pas d’autres produits biologiques ? Nous avons donc commencé à rechercher les meilleurs éleveurs, artisans, agriculteurs et pêcheurs pour proposer des produits biologiques sains, frais et de qualité.
1. Viandes biologiques :
Le premier critère à remplir pour les éleveurs était, bien sûr, qu’ils se consacrent à l’agriculture biologique. Vétérinaire homéopathique, fourrage naturel, alimentation biologique, accès aux pâturages extérieurs pour l’exercice et stabulation courte, sont quelques-uns des paramètres sur lesquels se base cette méthode qui recherche le bien-être des animaux et une alimentation équilibrée et saine, sans produits chimiques.
Comme nous l’avons dit à d’autres occasions, parfois l’écologie ne suffit pas et nous sommes également engagés dans la durabilité et un autre critère que nous recherchons est le pâturage d’été en montagne, dans des zones suffisamment étendues pour éviter le surpâturage, pour protéger l’environnement. Ainsi, nos viandes biologiques proviennent d’élevages biologiques durables dans les Pyrénées. Pour les poulets biologiques, nous suivons les mêmes critères : bien-être des animaux, élevage en plein air, traitements sans hormones et alimentation avec des aliments biologiques.
2. Œufs et produits laitiers biologiques :
À Disfrutería, vous trouverez des yaourts et des fromages provenant de petites entreprises familiales et des œufs de poules élevées en plein air. En général, tous les produits que nous proposons à la Disfrutería proviennent de petites exploitations familiales et d’industries artisanales.
3. Le garde-manger écologique :
Huile, miel, fruits secs, légumes et une variété de pâtes, riz, bouillons et crèmes. Produits biologiques fabriqués selon des recettes traditionnelles maison. Vous pouvez acheter tous ces produits biologiques à Disfrutería en un seul clic.
Sur notre site Disfruta & Verdura, vous trouverez des boîtes de fruits et légumes de saison, par exemple des artichauts et des agrumes en hiver, des fraises, des fèves et des pois au printemps, des pêches en été, etc. Et comme toujours, les compléments de consommation habituels tels que des boîtes de pommes de terre et d’oignons, des oranges pour le jus.
Il existe des éléments communs à tous les produits, qu’ils proviennent de notre jardin ou de nos fournisseurs : ils ont tous pour objectif de minimiser l’impact environnemental, d’éviter autant que possible les déchets et de réduire l’empreinte carbone. C’est notre façon de contribuer à la dynamisation d’une économie différente et de vous offrir la même chose que nos fruits et légumes : vous savez d’où vient ce que vous mangez.
