Planifier des dîners sains – Disfruta & Verdura

La planification d’un menu sain est souvent complexe et l’est encore plus lorsque le rythme de vie actuel fait que nous n’avons pas beaucoup de temps pour le préparer.

Les enfants mangent à l’école, les parents mangent à l’extérieur ou déjeunent au travail et ce n’est donc qu’au dîner que la famille peut se réunir autour de la table. Et ce devrait également être le moment de promouvoir de bonnes habitudes saines.

Il est recommandé de dîner au moins 2 heures avant d’aller se coucher afin de mieux se reposer avec un estomac vide.

Mais… que devrions-nous manger pour le dîner ?

L’idéal est que le dîner ne soit pas très copieux, de cette façon la digestion ne sera pas trop lourde et nous pourrons mieux nous reposer. Nous pouvons structurer les dîners de différentes manières et, en fonction de la façon dont le repas s’est déroulé, l’objectif serait de manger les aliments que nous n’avons pas consommés pendant le reste de la journée. Dans les foyers où il y a des enfants qui mangent dans la salle à manger de l’école, il est plus facile d’organiser les dîners car nous pouvons prendre la structure du repas pour ne pas la répéter pendant le dîner.

Trois exemples de repas dans une cantine scolaire+ Macaroni avec viande hachée+

Calamars avec salade
+ Orange

Ragoût de légumes
+ hamburger de veau avec salade verte
Salade de fruits

Lentilles à l’étouffée
+ Poitrine de poulet grillée avec des chips
Yoghourt aux fruits

Il peut s’agir de différentes propositions de dîners sains qui nous aideront à avoir un sommeil réparateur.

Crème de courgettes avec croûtons + Échine grillée avec croûtons
Carré de porc grillé avec des carottes râpées
Yaourt nature avec sucre

Riz aux épinards
Saumon en papillote
Fraises au jus d’orange

+ Gazpacho
+ Salade de pâtes avec ananas et saucisse de Francfort
+ Banane

Les repas doivent être accompagnés d’eau comme boisson principale.

Anna Vila

Docteur en nutrition humaine et diététique
Membre du comité scientifique de la Fondation espagnole des diététiciens et nutritionnistes.