27/12/2017Par : LaFruteria.esDans : ActualitésIl n’y a pas de
commentairesLes raisins de la Saint-Sylvestre sont l’une des traditions qui a toujours suscité beaucoup de curiosité chez les gens à travers l’Espagne, mais qui est en même temps l’une des plus respectées
au fil du temps.
Les traditions ne sont pas seulement belles, elles sont aussi porteuses de riches éléments du passé – parfois des vérités, parfois des mythes – qui ne font qu’unir les familles et maintenir les liens.
La tradition des 12 raisins le soir du Nouvel An
C’est un rituel entouré d’espoir et de joie qui est célébré sans condition dans les foyers de tout statut social et de toute croyance religieuse, les 12 raisins
sont sur toutes les tables, même en ignorant les raisons ou l’origine de la « cérémonie » pour ainsi dire.
Ce qui est clair pour les Espagnols, c’est que prendre cette grappe de raisin et se conformer à la tradition porte simplement bonheur. Il y a 12 raisins, l’un après l’autre, mangés au son des 12 carillons qui signalent 00:00 de la nouvelle année, ou 24:00 de la vieille année. Ne prenez pas d’avance sur le quart !
Que dit l’histoire du raisin le soir du Nouvel An ?
La première référence historique réelle dont nous disposons concernant les raisins de la Saint-Sylvestre remonte à 1897, lorsque la presse madrilène a publié un article soulignant ce fait et qualifiant peu après les 12 raisins
de « raisins miraculeux ».
La tradition était alors un slogan clair : il fallait prendre un par un les 12 raisins se trouvant au pied de l’horloge de la Puerta del Sol et les manger au son du carillon. Mais il a fallu quelques années pour qu’elle se répande et suscite un tel intérêt que l’on dit que dès 1903, la grappe de raisin
était également consommée à Tenerife et qu’elle est finalement devenue une tradition pour toute l’Espagne.
Le phénomène a pris une ampleur considérable lorsque les 12 coups de l’horloge ont commencé à être transmis par radio, mais c’est plus tard, en 1962, que les 12 coups ont été diffusés en direct dans tous les foyers par la télévision espagnole
.
Une autre version courte de l’histoire (mais suffisamment cohérente pour qu’on la croie vraie), indique que les viticulteurs d’Alicante et de Murcie, soucieux d’écouler leur important surplus de raisins
issu de la remarquable récolte de 1909, ont promu la tradition des 12 raisins.
La vérité est que la tradition des raisins de la Saint-Sylvestre est plus valable que jamais et à tel point qu’il est aujourd’hui possible d’acheter des raisins en ligne. Il n’y a donc plus d’excuses pour ne pas partager dans chaque foyer la classique grappe de raisins de la chance
.
12 raisins, toujours présents sur chaque table et dans chaque foyer, en famille, dans la joie et avec la conviction que les raisins du réveillon permettront que demain soit meilleur qu’aujourd’hui et que l’année prochaine soit meilleure que celle que nous avons laissée derrière nous
.
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Bonne année 2018 de la part de toute l’équipe de lafruteria.es !
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